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一个人也要好好吃饭,青椒豆皮肉丝,炸带鱼和番茄蛋汤,图
[版面:齐鲁青未了][首篇作者:KKatherine] , 2019年03月03日20:06:43 ,603次阅读,6次回复
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KKatherine
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发信人: KKatherine (KK), 信区: Shandong
标  题: 一个人也要好好吃饭,青椒豆皮肉丝,炸带鱼和番茄蛋汤,图
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 3 20:06:43 2019, 美东)

一个人的饭总是很难做,做多了吃不完,做少了不值当,单身人士的苦啊。。。

肚子饿了不想凑合,刚好有时间,翻遍冰箱找食材,给自己做顿稍微像样的饭。

青椒豆皮炒肉丝,说实话,青椒曾是我的噩梦,这两年才开始能接受。用鸡胸肉代替猪
肉,减脂又健康,肉丝提前用盐、酱油腌过,颜色好又入味,撒一把淀粉,肉质滑嫩口
感好。青椒、豆皮切丝和肉丝同炒,非常家常的一道菜,喜欢吃辣还可以把青椒换成辣
椒,更是一道下饭神器。

炸带鱼,山东海边城市非常常见的一种带鱼吃法,一般裹上面粉鸡蛋糊下油锅炸,嫌太
油腻,把带鱼腌过后直接油炸,口感也相当不错,油重味咸,和米饭是绝配。一般把炸
完的带鱼冷冻在冰箱里,可以储存比较久,想吃的时候拿出来加热,便是一道好菜。

番茄蛋汤,除了番茄炒蛋,这个应该是大多数中国人学会做的第一道汤了,做法简单又
美味营养。每顿饭不喝点汤总觉得少了什么,天干物燥,没有小火慢炖的滋补汤,来到
番茄蛋汤也是可以弥补的。汤里撒了一把香菜,想起以前同学吐槽山东人真是太爱香菜
,恨不得每顿饭炒盘香菜吃。我奶奶是胶东人,她还真能买捆香菜单炒吃,可见山东人
对香菜是真爱。

很简单的一顿家常晚餐,一个人也要好好吃饭啊!
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KKatherine
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发信人: KKatherine (KK), 信区: Shandong
标  题: Re: 一个人也要好好吃饭,青椒豆皮肉丝,炸带鱼和番茄蛋汤,图
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar  3 20:11:18 2019, 美东)

突然发现这一餐颜色还挺重,哈哈,山东人饮食方面就是喜欢味道重,盐多酱油多,不
管看起来还是吃起来都很有味道,这才下饭。
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richardsun
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发信人: richardsun (Dick), 信区: Shandong
标  题: Re: 一个人也要好好吃饭,青椒豆皮肉丝,炸带鱼和番茄蛋汤,图
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar  3 22:17:06 2019, 美东)

看起来真不错!
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KKatherine
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发信人: KKatherine (KK), 信区: Shandong
标  题: Re: 一个人也要好好吃饭,青椒豆皮肉丝,炸带鱼和番茄蛋汤,图
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar  3 22:30:42 2019, 美东)

哈哈,耗时一小时的成果,话说不管自己把饭做成什么样,都会吃得挺香

【 在 richardsun (Dick) 的大作中提到: 】
: 看起来真不错!



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richardsun
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发信人: richardsun (Dick), 信区: Shandong
标  题: Re: 一个人也要好好吃饭,青椒豆皮肉丝,炸带鱼和番茄蛋汤,图
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar  3 22:34:40 2019, 美东)

你手艺真不错!看着色香味俱全!很馋人!
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KKatherine
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发信人: KKatherine (KK), 信区: Shandong
标  题: Re: 一个人也要好好吃饭,青椒豆皮肉丝,炸带鱼和番茄蛋汤,图
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar  3 22:36:45 2019, 美东)

哈哈,多谢鼓励,多年锻炼,也只能做些家常菜填饱肚子而已。

【 在 richardsun (Dick) 的大作中提到: 】
: 你手艺真不错!看着色香味俱全!很馋人!



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