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来了山东就必须吃顿饺子,这才叫舒坦,上图
[版面:齐鲁青未了][首篇作者:Dizzyone] , 2019年02月21日19:46:42 ,683次阅读,2次回复
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Dizzyone
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发信人: Dizzyone (Dizzy), 信区: Shandong
标  题: 来了山东就必须吃顿饺子,这才叫舒坦,上图
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 21 19:46:42 2019, 美东)

山东对于我这个爱吃的人来说简直就是天堂,虽然现在一直提醒自己饮食简单清淡,但
味重咸香的鲁菜真的让人欲罢不能。

最近几年因为工作关系经常会来山东青岛,从第一次开始就被种了无数草,对这里的各
种美食无法割舍,像什么饺子、馄饨、锅贴、包子各种面食,还有海鲜、肉类都极具特
色,这里面也包含了青岛人对生活的的态度。

昨天刚到青岛就迫不及待去吃了心心念的饺子,青岛的饺子和其他地方的很不一样,因
为靠海而生这项优势,海鲜馅成了一种特色,墨鱼、黄花鱼、鲅鱼、虾仁,连海胆、蛤
蜊这些都能做馅包饺子,种类五花八门,也是让人叹为观止了。

用鱼虾做馅,其最佳搭配是和韭菜一起,韭菜的鲜能中和海鲜的腥气,堪称完美。我本
来不吃韭菜,但来这里吃海鲜饺子,却欣然接受。

这次先点了一份最爱的墨鱼饺子,墨鱼肉搭配韭菜作馅,味道鲜美口感甚好,据说饺子
皮是面粉混合了墨鱼汁,所以是亮锃锃的黑色,绝对是别地没法比的特色,相当的好吃。

意犹未尽,又点了一份鲅鱼馅饺子,肉馅滑嫩,韭菜也不辛辣,吃起来那叫一个鲜。

吃完两份饺子,胃里和心里那叫一个舒坦。所有来青岛的朋友,真的强烈推荐这里的海
鲜饺子,不容错过!
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Dizzyone
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发信人: Dizzyone (Dizzy), 信区: Shandong
标  题: Re: 来了山东就必须吃顿饺子,这才叫舒坦,上图
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 21 19:49:21 2019, 美东)

此外,也强烈推荐蛤蜊的,吃过一次混着黄瓜、鸡蛋做的馅,也相当的馅,总之来了青
岛,普通肉馅饺子吃得少,主攻海鲜类,会吃上瘾。
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miqimimi
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发信人: miqimimi (()), 信区: Shandong
标  题: 来了山东就必须吃顿饺子,这才叫舒坦,上图
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar  8 23:54:49 2019, 美东)

同感,看着好有食欲呀!

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