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晒今天的免费午餐
[版面:军事天地][首篇作者:qwxqwsean] , 2021年09月17日19:23:01 ,559次阅读,4次回复
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qwxqwsean
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发信人: qwxqwsean (qiu), 信区: Military
标  题: 晒今天的免费午餐
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 17 19:23:01 2021, 美东)

9/17

晒今天的免费午餐

今天从包厘街227号领的免费午餐。一盒生菜沙拉,没有给我配沙拉酱,可能是工作人
员忘了。是生菜叶,胡萝卜丝,黄瓜丁,切碎的圣女果。

其中的黄瓜丁,皮是削掉一半的。我对黄瓜丁比较认可,对圆形的黄瓜片不认可。

其中的胡萝卜丝,是用擦丝器擦的,但很薄,只有一毫米厚,甚至不到一毫米厚,我很
认可,因为生的胡萝卜口感硬,削的越薄越好。中餐的手工切的胡萝卜丝很难达到这么
薄,只能用擦丝器。

这个盒饭,是西餐的拌饭,虽然外观接近中国的炒饭,但味道相差很远。

其中的米饭是糙米,口感粗硬,近似高粱米。配料有甜玉米,青豆,青扁豆,胡萝卜小
丁,还有鸡蛋。调味是盐和醋,加上少许奶酪。我非常讨厌这样的味道。

其鸡蛋是半凝固的,我能想像西餐老干这活儿,鸡蛋在锅里半凝固,还有液态的蛋液,
就把米饭放进去搅拌。我很讨厌这种没有完全凝固的鸡蛋。

在饭面上还放了一个古怪的肉饼,这是先把猪瘦肉用盐水煮熟,再用粉碎机把熟的瘦肉
绞成粉末一样的细粒,“肉饼”
很松散,像一坨湿的细沙,调味只用了盐,能吃出是猪肉味,没别的味道。我认为这个
“肉饼”不是个东西,做法古怪,而且完全不好吃。

这个盒饭是chefscape公司生产的。

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qwxqwsean
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发信人: qwxqwsean (qiu), 信区: Military
标  题: Re: 晒今天的免费午餐
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 17 19:25:34 2021, 美东)


【 在 qwxqwsean (qiu) 的大作中提到: 】
: 9/17
: 晒今天的免费午餐
: 今天从包厘街227号领的免费午餐。一盒生菜沙拉,没有给我配沙拉酱,可能是工作人
: 员忘了。是生菜叶,胡萝卜丝,黄瓜丁,切碎的圣女果。
: 其中的黄瓜丁,皮是削掉一半的。我对黄瓜丁比较认可,对圆形的黄瓜片不认可。
: 其中的胡萝卜丝,是用擦丝器擦的,但很薄,只有一毫米厚,甚至不到一毫米厚,我很
: 认可,因为生的胡萝卜口感硬,削的越薄越好。中餐的手工切的胡萝卜丝很难达到这么
: 薄,只能用擦丝器。
: 这个盒饭,是西餐的拌饭,虽然外观接近中国的炒饭,但味道相差很远。
: 其中的米饭是糙米,口感粗硬,近似高粱米。配料有甜玉米,青豆,青扁豆,胡萝卜小
: ...................



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xiaoxu
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发信人: xiaoxu (laoxu), 信区: Military
标  题: Re: 晒今天的免费午餐
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 17 19:41:20 2021, 美东)

看着不错

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qwxqwsean
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发信人: qwxqwsean (qiu), 信区: Military
标  题: 晒今天的免费午餐
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 17 23:30:14 2021, 美东)

这个盒饭在肉末上撒了一些剁碎的fennel,这东西也可以当芫茜用。我以前曾一次吃半
斤fennel,然后头疼,估计它含有较多的硝酸草酸之类的,多吃会头痛。但少量当香菜
可以。它的香味比较淡。中国基本没有引进fennel,其实可以种一些,剁碎当味道较淡
的芫茜用。

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xinchong
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发信人: xinchong (文革余孽), 信区: Military
标  题: Re: 晒今天的免费午餐
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 17 23:33:23 2021, 美东)

老邱每天都在挖资本主义美国的墙角啊
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