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南京烤鸭。实拍图。和北京烤鸭有区别
[版面:江苏菜籽][首篇作者:Banehallow] , 2019年02月13日02:41:17 ,1388次阅读,2次回复
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Banehallow
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发信人: Banehallow (Banehallow), 信区: Jiangsu
标  题: 南京烤鸭。实拍图。和北京烤鸭有区别
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 13 02:41:17 2019, 美东)

以前总是吃北京烤鸭,经常吃的就是金百万和京味斋(现在已经改名为:新派北京菜)
里的,价格都不太贵,100元左右一只,个头挺大,吃起来油乎乎的,焦脆金黄,最后
鸭架子还可以做汤,或者打包带走。

现在是有机会吃到了南京烤鸭,贴个图看看,也蛮不错的,而且跟北京烤鸭是有区别。

首先,这南京烤鸭的盘子,跟北京烤鸭的就不一样,北京烤鸭是三个小盘子,一个盘子
是鸭子皮,另外两个是鸭子肉,而南京的盘子就是一个鸭子形状的,还挺卡通,有趣味
性,所有的鸭子都装在这么一个大盘子里。

其次,口感也不太一样,仔细品味一下,北京的烤鸭更加油腻一些,南京的烤鸭更加嫩
,没有那么多的油,可能是经过了去油的处理,吃起来更加香脆,鸭子的品种应该也不
同,南京烤鸭个头略小,但是价格便宜。

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Silkwood
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发信人: Silkwood (Silkwood), 信区: Jiangsu
标  题: Re: 南京烤鸭。实拍图。和北京烤鸭有区别
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 13 02:41:30 2019, 美东)

想吃烤鸭了
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kedaiqianma
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发信人: kedaiqianma (axing), 信区: Jiangsu
标  题: Re: 南京烤鸭。实拍图。和北京烤鸭有区别
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 14 00:16:53 2019, 美东)

不错,我也喜欢吃更香脆的烤鸭。
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※ 来源:·WWW 未名空间站 网址:mitbbs.com 移动:在应用商店搜索未名空间·[FROM: 159.]

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