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【我家乡的美食】魂牵梦绕的螺蛳粉
[版面:八桂之乡][首篇作者:shaoshuminzu] , 2012年12月18日20:14:38 ,7484次阅读,45次回复
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shaoshuminzu
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发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: Guang_Xi
标  题: 【我家乡的美食】魂牵梦绕的螺蛳粉
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 18 20:14:38 2012, 美东)

    我不在柳州出生,却在柳州长大,人生中最美好的年华都是在柳州度过的,人生中
最清晰最美好的记忆也是柳州的, 记忆中总也挥不去的是柳州街头巷尾都有卖的螺蛳
粉,夜里做梦经常梦见的也是那些螺蛳粉摊,魂牵梦绕的是那一碗火红的螺蛳汤里面飘
着的粉,青菜,鸭脚,腐竹, 炸蛋,卤蛋。





    来到美国了找不到螺蛳粉摊了,怎么办?绞尽脑汁回忆以前吃螺蛳粉时多嘴多舌跟
NN个老板娘套近乎闲聊天得到的攻略以及无数次亲眼观摩老板娘的操作,然后咬咬牙告
诉自己,没有螺蛳摊我照样吃螺蛳粉!我到中国超市买石螺,紫苏,酸笋,腐竹,鸭脚
,沙骨,回来开始做。










    石螺用紫苏,酸笋, 七姐妹辣椒和香料炒香,再放沙骨和石螺熬汤,特别鲜香甜
美。腐竹和鸭脚用油炸过后放进螺蛳汤锅里煮进味,米粉用冷水泡一夜后用开水煮熟。
看看哈,我自己做的螺蛳粉!广西同乡会聚会我做给大家吃,有人提议我开粉店呢!













--

※ 修改:·shaoshuminzu 於 Dec 18 20:15:38 2012 修改本文·[FROM: 76.]
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jww100
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发信人: jww100 (老江), 信区: Guang_Xi
标  题: Re: 【我家乡的美食】魂牵梦绕的螺蛳粉
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 18 22:01:12 2012, 美东)

配料可真多啊,一碗得不少钱吧
--

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shaoshuminzu
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发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: Guang_Xi
标  题: Re: 【我家乡的美食】魂牵梦绕的螺蛳粉
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 18 22:09:14 2012, 美东)

不贵阿,在柳州,也就一般米粉的价钱, 但是可比一般米粉好吃太多了,嗯,咽口水
ing。





【 在 jww100 (老江) 的大作中提到: 】
: 配料可真多啊,一碗得不少钱吧



--

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jww100
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发信人: jww100 (老江), 信区: Guang_Xi
标  题: Re: 【我家乡的美食】魂牵梦绕的螺蛳粉
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 18 22:26:14 2012, 美东)

柳州人民真幸福啊,那还做个啥子饭啊,天天顿顿吃米粉

【 在 shaoshuminzu (少数民族) 的大作中提到: 】
: 不贵阿,在柳州,也就一般米粉的价钱, 但是可比一般米粉好吃太多了,嗯,咽口水
: ing。



--

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shaoshuminzu
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发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: Guang_Xi
标  题: Re: 【我家乡的美食】魂牵梦绕的螺蛳粉
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 18 22:42:15 2012, 美东)

还真别说,柳州人是可以顿顿都吃米粉的。他们爱吃辣爱吃米粉。这个螺蛳粉他们是从
早上就开卖,卖到半夜三更,有人当早餐吃,有人当午餐吃,有人晚餐也吃它,很多人
吃它当夜宵了。




【 在 jww100 (老江) 的大作中提到: 】
: 柳州人民真幸福啊,那还做个啥子饭啊,天天顿顿吃米粉



--

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liozodell
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发信人: liozodell (山水白鹤), 信区: Guang_Xi
标  题: Re: 【我家乡的美食】魂牵梦绕的螺蛳粉
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 19 00:01:11 2012, 美东)

少美实在应该开个粉店利益博士屯滴老乡啊 
--

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rorolee568
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发信人: rorolee568 (芫荽), 信区: Guang_Xi
标  题: Re: 【我家乡的美食】魂牵梦绕的螺蛳粉
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 19 00:44:46 2012, 美东)

额滴神啊~~~~偶滴最爱~~~
我在柳州吃过一次中辣的螺丝粉,差点没喷火。。。
年初的时候LG也自己做了一次,中午开始搞晚上十点才弄好,又是辣的我七窍生烟~~


【 在 shaoshuminzu (少数民族) 的大作中提到: 】
:     我不在柳州出生,却在柳州长大,人生中最美好的年华都是在柳州度过的,人生中
: 最清晰最美好的记忆也是柳州的, 记忆中总也挥不去的是柳州街头巷尾都有卖的螺蛳
: 粉,夜里做梦经常梦见的也是那些螺蛳粉摊,魂牵梦绕的是那一碗火红的螺蛳汤里面飘
: 着的粉,青菜,鸭脚,腐竹, 炸蛋,卤蛋。
: http://img21.imageshack.us/img21/112/1097df52cfbcb9bd261c857.jpg
:     来到美国了找不到螺蛳粉摊了,怎么办?绞尽脑汁回忆以前吃螺蛳粉时多嘴多舌跟
: NN个老板娘套近乎闲聊天得到的攻略以及无数次亲眼观摩老板娘的操作,然后咬咬牙告
: 诉自己,没有螺蛳摊我照样吃螺蛳粉!我到中国超市买石螺,紫苏,酸笋,腐竹,鸭脚
: ,沙骨,回来开始做。
: http://img839.imageshack.us/img839/452/003hm.jpg
: ...................



--
不要叫醒,不要惊动,我所亲爱的,等他,自己愿意。。。

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Dazhongxiao
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发信人: Dazhongxiao (牛巴), 信区: Guang_Xi
标  题: Re: 【我家乡的美食】魂牵梦绕的螺蛳粉
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 19 00:46:54 2012, 美东)

虽然我不是柳州人,但我们玉林也有很多人喜欢螺丝粉,回到玉林,螺丝粉是我最想吃
的宵夜。谢谢LZ分享,口水中。。。

【 在 shaoshuminzu (少数民族) 的大作中提到: 】
:     我不在柳州出生,却在柳州长大,人生中最美好的年华都是在柳州度过的,人生中
: 最清晰最美好的记忆也是柳州的, 记忆中总也挥不去的是柳州街头巷尾都有卖的螺蛳
: 粉,夜里做梦经常梦见的也是那些螺蛳粉摊,魂牵梦绕的是那一碗火红的螺蛳汤里面飘
: 着的粉,青菜,鸭脚,腐竹, 炸蛋,卤蛋。
: http://img21.imageshack.us/img21/112/1097df52cfbcb9bd261c857.jpg
:     来到美国了找不到螺蛳粉摊了,怎么办?绞尽脑汁回忆以前吃螺蛳粉时多嘴多舌跟
: NN个老板娘套近乎闲聊天得到的攻略以及无数次亲眼观摩老板娘的操作,然后咬咬牙告
: 诉自己,没有螺蛳摊我照样吃螺蛳粉!我到中国超市买石螺,紫苏,酸笋,腐竹,鸭脚
: ,沙骨,回来开始做。
: http://img839.imageshack.us/img839/452/003hm.jpg
: ...................



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liozodell
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发信人: liozodell (山水白鹤), 信区: Guang_Xi
标  题: Re: 【我家乡的美食】魂牵梦绕的螺蛳粉
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 19 02:39:09 2012, 美东)

十大推荐第一条啦,馋倒钻风啦
--

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diandianxin
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发信人: diandianxin (Susan), 信区: Guang_Xi
标  题: Re: 【我家乡的美食】魂牵梦绕的螺蛳粉
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 19 11:01:09 2012, 美东)

大赞!口水。。。请问这个桂林米粉是在哪里买的啊,看上去不错哦
--

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shaoshuminzu
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发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: Guang_Xi
标  题: Re: 【我家乡的美食】魂牵梦绕的螺蛳粉
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 19 11:23:17 2012, 美东)

开店太辛苦,老人家就不折腾了。久不久煮一锅吃吃解馋就好了。



【 在 liozodell (山水白鹤) 的大作中提到: 】
: 少美实在应该开个粉店利益博士屯滴老乡啊 



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shaoshuminzu
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发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: Guang_Xi
标  题: Re: 【我家乡的美食】魂牵梦绕的螺蛳粉
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 19 11:25:11 2012, 美东)

下次做的时候少放辣椒,另外做一碗辣椒油放在旁边,你家喜欢吃辣的LD自己另外多加
辣椒油就可以爽歪歪却不连累你七窍生烟。





【 在 rorolee568 (芫荽) 的大作中提到: 】
: 额滴神啊~~~~偶滴最爱~~~
: 我在柳州吃过一次中辣的螺丝粉,差点没喷火。。。
: 年初的时候LG也自己做了一次,中午开始搞晚上十点才弄好,又是辣的我七窍生烟~~



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shaoshuminzu
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发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: Guang_Xi
标  题: Re: 【我家乡的美食】魂牵梦绕的螺蛳粉
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 19 11:27:25 2012, 美东)

是啊,感觉现在是越来越多的人知道螺蛳粉喜欢螺蛳粉了。不过,玉林的牛巴很多柳州
人也喜欢啊,美味人人爱。看你的ID就知道你是人见人爱的。给自己起个这么可爱的ID
,牛人一个。







【 在 Dazhongxiao (牛巴) 的大作中提到: 】
: 虽然我不是柳州人,但我们玉林也有很多人喜欢螺丝粉,回到玉林,螺丝粉是我最想吃
: 的宵夜。谢谢LZ分享,口水中。。。



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shaoshuminzu
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发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: Guang_Xi
标  题: Re: 【我家乡的美食】魂牵梦绕的螺蛳粉
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 19 11:28:00 2012, 美东)

真的哦?太开心啦!



【 在 liozodell (山水白鹤) 的大作中提到: 】
: 十大推荐第一条啦,馋倒钻风啦



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shaoshuminzu
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发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: Guang_Xi
标  题: Re: 【我家乡的美食】魂牵梦绕的螺蛳粉
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 19 11:28:29 2012, 美东)

一般的中国超市都有卖。




【 在 diandianxin (Susan) 的大作中提到: 】
: 大赞!口水。。。请问这个桂林米粉是在哪里买的啊,看上去不错哦



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toldo
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发信人: toldo (托耳朵), 信区: Guang_Xi
标  题: Re: 【我家乡的美食】魂牵梦绕的螺蛳粉
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 19 11:54:45 2012, 美东)

大赞啊

【 在 shaoshuminzu (少数民族) 的大作中提到: 】
:     我不在柳州出生,却在柳州长大,人生中最美好的年华都是在柳州度过的,人生中
: 最清晰最美好的记忆也是柳州的, 记忆中总也挥不去的是柳州街头巷尾都有卖的螺蛳
: 粉,夜里做梦经常梦见的也是那些螺蛳粉摊,魂牵梦绕的是那一碗火红的螺蛳汤里面飘
: 着的粉,青菜,鸭脚,腐竹, 炸蛋,卤蛋。
: http://img21.imageshack.us/img21/112/1097df52cfbcb9bd261c857.jpg
:     来到美国了找不到螺蛳粉摊了,怎么办?绞尽脑汁回忆以前吃螺蛳粉时多嘴多舌跟
: NN个老板娘套近乎闲聊天得到的攻略以及无数次亲眼观摩老板娘的操作,然后咬咬牙告
: 诉自己,没有螺蛳摊我照样吃螺蛳粉!我到中国超市买石螺,紫苏,酸笋,腐竹,鸭脚
: ,沙骨,回来开始做。
: http://img839.imageshack.us/img839/452/003hm.jpg
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男:你到底想我怎么样?可不可以不要再无理取闹?
女:无理取闹,是,是我无理取闹,你作为一个男人,说声对不起不行吗,你跟我说声对不起
不就完了吗!
男:对不起。
女:你以为说一句对不起就完了吗!!!

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dodofat
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发信人: dodofat (猪姑娘的妈), 信区: Guang_Xi
标  题: Re: 【我家乡的美食】魂牵梦绕的螺蛳粉
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 19 15:23:54 2012, 美东)

沙骨是什么?
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dodofat
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发信人: dodofat (猪姑娘的妈), 信区: Guang_Xi
标  题: Re: 【我家乡的美食】魂牵梦绕的螺蛳粉
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 19 15:24:46 2012, 美东)

还记得去西街的半路上去吃老友粉,不能提,提起来口水长长的
--

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liozodell
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发信人: liozodell (山水白鹤), 信区: Guang_Xi
标  题: Re: 【我家乡的美食】魂牵梦绕的螺蛳粉
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 19 20:56:44 2012, 美东)

明白银啊 :-)
【 在 shaoshuminzu (少数民族) 的大作中提到: 】
: 开店太辛苦,老人家就不折腾了。久不久煮一锅吃吃解馋就好了。



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yixiaoerguo
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发信人: yixiaoerguo (yixiaoerguo), 信区: Guang_Xi
标  题: Re: 【我家乡的美食】魂牵梦绕的螺蛳粉
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 19 23:46:31 2012, 美东)

lzmm能不能好人做到底,把具体的做法细细道来,也让我们这些没吃过的人能学着做了
吃了尝尝鲜?顺带问一下,什么是沙骨?
--

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