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桃的营养与功效
[版面:中医][首篇作者:jsnl] , 2018年06月04日03:19:30 ,317次阅读,0次回复
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发信人: jsnl (jsnl), 信区: ChineseMed
标  题: 桃的营养与功效
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 4 03:19:30 2018, 美东)

    桃属于蔷薇科、桃属植物,据统计全世界约1000个品种以上,中国有800个品种,
用于生产栽培的有30个左右。桃果汁多味美,芳香诱人,色泽艳丽,营养丰富。每100g
果肉含糖7~15g,有机酸0.2~0.9g,蛋白质0.~0.8克,脂肪0.1~0.5g,含维生素C3
~5mg,维生素B1 0.01~0.02mg,维生素B2 0.2mg,类胡萝卜素1180mg。
    桃有补益气血、养阴生津的作用。可用于大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气
短者。桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。桃含钾多,含钠少,适合
水肿病人食用。桃仁有活血化淤、润肠通便作用,可用于闭经、跌打损伤等的辅助治疗
。桃仁提取物有抗凝血作用,并能抑制咳嗽中枢而止咳。同时能使血压下降,可用于高
血压病人的辅助治疗。
  桃还具有药用价值。唐代药物学家孙思邈称其为“肺之果”,还说 “肺病宜食之
”。按中医称肺为“娇脏”,喜湿润,恶干燥。桃子富含胶质物,这类物质到大肠中能
吸收大量的水分,能达到预防便秘的效果。桃子的营养还善走皮表,《大明本草》中说
,将桃晒成干(桃脯),经常服用,能起到美容养颜的作用。只是桃干的含糖量过高,
用开水与少量绿茶或花草茶冲服就好得多,还能提高风味。
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※ 来源:·WWW 未名空间站 网址:mitbbs.com 移动:在应用商店搜索未名空间·[FROM:172.]

 
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