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哪里的小笼最好吃?
作者:wh
发表时间:2017-04-17
更新时间:2017-04-17
浏览:716次
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小笼是孩子最喜欢的中国小吃,这两年暑假回国在上海和杭州吃了不少。列给各位看一
看;也请推荐其他好吃的小笼。谢谢!

上海的两家都是真如/曹杨一带的居民小吃店:
1. 德真兴汤包馆,桃浦路272号。
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这家吃得最乐胃,模样俊,褶子多,皮薄但没薄到易破,汤汁自然也充足。每次到上海
就住隔壁宾馆,每天来这里吃小笼小馄饨鸡鸭血汤油豆腐粉丝汤或各式面条当早点,无
上满足。

2. 上味馆南翔小笼,杏山路598号。
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南翔小笼是上海的小笼头牌,不过各处分店质量参差。这家老店我阿姨从小就去吃(并
提醒千万不要去豫园吃!),附近居民都是几十年的铁粉。这是我吃过的皮最薄的小笼
,绝对薄如蝉翼。务必轻提并立刻用勺子迎接,否则极易皮破汁流。汁水之多也是我吃
过的小笼之最,多到让我惊讶怎么装得下……一笼18个,也是我见过的最多的小笼!因
皮薄汁多,卖相有点塌。另外对我这样爱吃小馄饨的人来说肉有点太多。

杭州的小笼头牌是知味观,不过以下两家却是反面教材:
3. 知味观湖滨总店,仁和路83号。
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以上分别是菌菇小笼、鲜肉小笼和虾肉小笼。西湖边的总店客人太多,手忙脚乱下做工
未免粗糙,有的上桌即已破相;面皮干,汤汁少,肉味亦模糊(孩子爱吃菌菇小笼;我
自己没吃出鲜味)。真是很对不起百年老字号。价格还贵(18-22元/笼)。

4. 知味观古荡分店,天目山路372号。
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客人较少的分店做得比总店好看一点,面皮细嫩,褶子较多。不过汤汁还是少,也不鲜。

以上两家知味观我贴过,当时不少杭州人推荐这家:
5. 新丰小吃,庆春路209号。
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我吃过但没印象了,下次回去吃了再汇报。新丰价格比知味观实惠得多,10元/笼。

网上有人推荐这家杭州第一:
6. 知味观·味庄(杨公堤店),杨公堤10-12号(花港观鱼出口处)。
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我以前玩花港观鱼时去过这家几次,很记得他家的量少、价高;味道却没印象,有冠绝
杭州吗……实在不大想再去被宰了,除非别人也说好。

同一推荐人还推了下面两家:
7. 鼎泰丰,富春路701号万象城3楼(庆春东路口)。
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说是贵但好吃。小笼模样俊俏,蒸笼大而无当……

8. 百家鸡味馆(官巷口店),中山中路308号(解放路口)。
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这个说是小巧可爱,吃不释口,价廉物美,口味略甜。

还有哪里的小笼好吃?


提示: 本博文来自于 LeisureTime 版
http://www.mitbbs.com/article_t/LeisureTime/2077777.html

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