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| 2017-11-08 |
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| 美国的肉夹馍太干了 |
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最近吃了好几次美国东部和中部、餐馆和团购的肉夹馍，喜忧参半：喜的是美国的中国
小吃越来越多，大农村小山沟都能吃得上特色地方小吃，一解莼鲈之思……忧的是味儿
不正——肉夹馍都干乎乎的， 和西安街头小摊现做的肉夹馍相差很多肉汁。
我是大学暑假到西安玩时第一次吃到肉夹馍，惊为天人。记得走出旅馆找早饭，看到路
边一溜吃摊中，有一醒目的膀圆腰粗蒋门神般的大汉，站在一热气腾腾的肉案跟前忙忙
碌碌：从滚热的锅里捞起一块汁水淋漓的红烧肉，扔在被肉色深深浸润、中央微凹的厚
木案板上，用宽口利刃的大刀密密剁碎；再抄手拿来案边的白馍，熟练地一剖，一掰，
用刀盛起连肉带汁的糊糊，厚厚地往半面馍里一填，再把另一半盖上
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| wh 发布于2017-11-08 13:47:10 | 浏览[658] | 评论[0]
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| 2017-11-02 |
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| 《JFK》的文学引用 |
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昨天讲了一半Oliver Stone编导的《JFK》：
http://www.mitbbs.com/article_t/LeisureTime/2092735.html
除了那种对公正的执着追求、对滥用权力者的坚韧反抗，我还喜欢片中大量的文学引用
：莎士比亚，卡夫卡，海明威，Tennyson…爱拍军事片的Oliver Stone原来还是一文学
青年。我把所有引用记了下来，以便将来找机会装斯文——
《JFK》讲述新奥尔良检察官Jim Garrison把美国中央政府告上法庭，控诉本地军火贩
、慈善大使、CIA内线Clay Shaw与包括副总统Lyndon Johnson在内的政府头脑合谋刺杀
肯尼迪。猜猜片中引用最多的是什么作品？一是同样挖掘谋杀案的《哈姆雷特》，二是
讲凯撒大帝被古罗马众元老联合暗杀的《凯撒大帝》，正好都是
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| wh 发布于2017-11-02 21:56:31 | 浏览[844] | 评论[0]
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| 2017-11-01 |
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| 《JFK》与肯尼迪刺杀疑案 |
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上周四，Trump宣布解密美国档案馆关于肯尼迪遇刺案的部分机密文件。刚好前一阵连
看两个刺杀肯尼迪的片子，满满的记挂顿时又被吊了起来……
先看的2013年拍的《Killing Kennedy》没什么新意，唯一亮点是肯尼迪和白宫女秘书
私通的粉色情节。总统夫人们都挺深明大义的……凶杀部分和政府公告一致：Lee
Oswald单枪匹马从Texas School Book Depository大楼的六楼窗口射杀坐在敞篷车里游
街的肯尼迪总统。Oswald两天后被杀、杀Oswald的人其后又死于狱中、20多名重要证人
相继莫名其妙死亡、FBI频频干扰和阻止有关调查、以及其他种种复杂一概未提。
再看Oliver Stone 1991年拍的《JFK》，一上来就是密集的鼓点声和快速切换的历史视
频：
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| wh 发布于2017-11-01 19:30:56 | 浏览[692] | 评论[0]
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| 2017-10-31 |
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| 当琵琶遇上交响乐：国家大剧院管弦乐团与吴蛮演出 |
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周末听了一场中国国家大剧院管弦乐团的美国巡回演出，其中的亮点是与号称琵琶第一
高手的吴蛮合作演奏琵琶协奏曲。
乐团的巡演第一站在芝加哥交响中心（Chicago Symphony Center）：
https://farm5.staticflickr.com/4504/37338770524_5e4e407e98_c.jpg
门口的演出海报粗体标注“Sold Out”，真是可喜可贺，虽然是之前宣传不足，最后一
周紧急动员芝城华人以低价售空的。
https://farm5.staticflickr.com/4508/37338774604_d1d968e31e_c.jpg
秋寒料峭，室内如春。开场前半小时的入座场景：
https://farm5.staticflickr.com/4460/38047998591_4c9a00505e_c.jpg
开场前七八分钟，演出人员陆续入座暖场：
https://farm5.staticfli
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| wh 发布于2017-10-31 01:35:05 | 浏览[794] | 评论[0]
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| 2017-10-27 |
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| 唐山大地震之二：青龙县无人震亡的奇迹 |
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https://farm5.staticflickr.com/4492/37952054261_27e88d8d7a.jpg
昨天说了2009年纪录片《掩埋》聚焦的关于唐山大地震预测预报的争议：
http://www.mitbbs.com/article_t/LeisureTime/2092429.html
《掩埋》还用大量篇幅报导了唐山大地震中的所谓青龙奇迹，就是河北青龙县在得知震
情后及时采取预防措施，全县47万人无一人因地震直接死亡（一人心脏病突发病亡）。
纪录片采访了当时把震情报告带回县里的县科委人员王春青、拍板防震的县委书记冉广
岐，拍摄了当时的会议记录、防震现场照片等。唐山24万人死亡，对比青龙之无一人震
亡，这个结果的确令人动容。
王春青当时22岁，刚从师范毕业一年，在科委负责地震工作，1976年7月14-
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| wh 发布于2017-10-27 01:46:38 | 浏览[605] | 评论[0]
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