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安徽好吃男武汉美食全攻略(五)ZZ
[版面:九头鸟][首篇作者:neoromance] , 2004年06月17日02:55:58 ,883次阅读,0次回复
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发信人: neoromance (我有,我自由), 信区: Hubei
标  题: 安徽好吃男武汉美食全攻略(五)ZZ
发信站: Unknown Space - 未名空间 (Thu Jun 17 02:56:15 2004), 站内信件

终于写完了四,现在可以把视角转到武汉本身了。想把本篇写成重头戏,因为我想写一下
我所去过的武汉小吃。同很多有历史的城市一样,武汉人也很喜欢吃,所以他们也创出了
很多自己的特色小吃,来到这个城市,个人认为吃一吃这些特色,也算是了解这个城市文
化的方式吧!
(1)热干面
hot dry noddles,连老外都知道。热干面可以说算是武汉小吃的招牌吧!位列四大名吃之
首!感觉这个城市的人都疯狂的迷恋这样一种面条。无论是上班族还是居家人士,正宗武
汉人他们早餐里总是少不了这样东东!武大的食堂也卖热干面,第一次吃的时候,我吃了
一口就吐了出来,芝麻酱虽然很香,但是我真的吃不惯,完全不适应。那时我大一,此后
的一年我再也没有碰过热干面!大二的时候听说蔡林记是武汉热干面的招牌店,我又去试
了一次,这次没吐,但是感觉还是一般。不过和寝室的湖北同学交流,连他们也认为蔡林
记的热干面根本不再正宗了,简直砸热干面的牌子。蔡林记变成连锁之后,众多的加盟店
其实并没有得到老牌子的真传和精华,只有形而无神。市场经济的作用有时候就是这么两
面,他可以让一个品牌的影响力增加,但并不见得可以让他的精髓能够得到传承。幸亏我
还去了户部巷的石婆婆热干面。否则可能以后要我介绍武汉热干面,更多的会说他的坏话
了!户部巷算是汉味早点最集中的地方了,个人觉得最经典的还是石婆婆热干面和徐嫂糊
汤粉(待会详述)。石婆婆不过是个招牌,那位80几岁的婆婆自然是不会亲自做热干面了
,但是那家的热干面确实不错!很劲道的干面配上香喷喷的芝麻酱,搅拌在一起让你唇齿
留香。又填肚子又便宜(没见过超过2元/碗的热干面)我算是吃出一点
门道了!无怪有那么多忠实的fans。呵呵
(2)四季美汤包
武汉的四大名吃之一,江汉路上就有一家门面!那家店应该是老字号了,也比较正宗。因
为店内的陈设和服务态度无不遗留着计划经济的影子。吃过两三次,因为店离江汉路很近
,也算是吃饭的不错选择吧!味道还可以,每次都能看到很多爹爹婆婆--典型的老武汉。
我在里面反而显得不协调,呵呵!汤包分很多种馅,我不是很记得。关键我第一次去四季
美之前已经在去西安和上海的时候吃过当地有名的贾三灌汤包和南翔蟹粉小笼。相较之下
,四季美还是要相形失色一点(个人观点)比如汤,贾三的汤多而不腻,四季美做不到。
南翔蟹粉小笼的蟹黄馅显然更有意思一些!四季美的馅太普通了!不过四季美也算不错吧
,个人觉得也就适合两三个月吃一次。回味就不是很谈的上了!
(3)老通城豆皮
具体地点我不记得了,是和同学找去的,那家老店给我的印象很差,因为计划经济遗留的
服务态度丝毫未变,让我惊讶。而且豆皮不新鲜,还不如食堂的好吃,发誓之后再不会去
!也就不赘了!
(4)五芳斋汤圆
汤圆是从宁波传过来的食品了,以前一直听说五方斋的汤圆如何如何被推荐,这学期和友
人去汉口寻访汉口老房子的时候一偿了夙愿,专门打的去了中山大道上的那家总店,也总
算体会了什么叫“盛名之下,其实难负”呵呵!老店陈设很就了,计划经济的痕迹也很明
显,不过四周墙壁上挂满了招牌还是可以窥出他的辉煌,不过那似乎已成往事了!我们注
意到,在这吃汤圆的人并不多,更多的人似乎只是把他当成了一家路边店,根本就不知道
这里的汤圆很有名!我们点了一份汤圆,发现很一般。也难怪没什么人气了!
(5)民生甜食馆
这家店也是我那次去汉口寻访老房子时的发现,不过是意外发现了!大概在合作路那块,
以前根本不知道。但是可以看出来,这绝对是武汉的一家老店。这而的东西还是蛮好吃的
,尤其是豆腐脑和汽水包,蛮不错的!尤其是汽水包加上他们特制的酱,吃起来有滋有味
。觉得武汉人虽然可能不是很有钱,但是蛮会吃和生活的,越来越喜欢这个城市了!
(6)徐嫂糊汤粉
上文曾经有所提及,现在详细介绍一下。户部巷的小吃好多,不过我个人认为值得回味的
也就是这家和上文提及的石婆婆了!糊汤粉这中东西我从未吃过,发现她真的很好吃,好
吃到我不会形容。我知道她的制作好象有鱼的参与,具体怎么做的报纸上有过介绍,我不
记得了!但就是觉得那碗浓浓的糊汤粉喝下去之后会让人回味一个早上!尤其是徐嫂这家
,后来我又吃过其他几家,没有徐嫂的味道那么好!强烈推荐一下!!
(7)华师东门小吃一条街
华师的东门是一个可以全方位满足各层次大学生各层次需要的地方,那也会聚了N多小吃,
印象最深的是一次和朋友一家一家的扫荡过去,那种感觉很爽!东西可选择范围很广,价
格也是超便宜,一般都是一两块钱。不仅有武汉的很多小吃,还有全国各地各种小吃,什
么安庆海鲜混沌啊,东北鲜肉大饼啊。喜欢扫荡的同学强烈推荐一下。顺便提一下那里的
一家小菜馆,叫做山城菜馆,以前和mm在一起的时候那是我们去的最多的地方,价格实惠
分量足味道也好,那的厨师似乎很有创新精神,经常会有新菜推出!不错!!!那里已经
留在了我的回忆里,
未完待续!


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钟声当当响,乌鸦嘎嘎叫.
战火烧漫漫,草木遍野烧.
管它呀怎么样.
和尚呀乐逍遥.
嗨,休息一会,休息一会

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