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百菜不如白菜,教你白菜加这食材一起炒,超好吃!
[版面:画饼充饥][首篇作者:daodaomm] , 2019年11月04日19:00:01 ,134次阅读,0次回复
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发信人: daodaomm (稻妹), 信区: Food
标  题: 百菜不如白菜,教你白菜加这食材一起炒,超好吃!
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov  4 19:00:01 2019, 美东)

糖醋白菜油面筋

很多人吃白菜不喜欢吃白菜梆子,觉得又硬又不容易入味,今天的这个做法,就是专门来解决大家不爱吃白菜梆子的麻烦,又香又滑的油面筋,加上鲜嫩爽口的白菜,特别下饭


用料:白菜梆子300克,油面筋7-8个,香醋,白糖,大蒜,葱,食用油。(喜欢吃辣的也可以加点辣椒)


白菜单切出菜梆子 切成小块,大蒜去皮切成片,葱白切小段。 (菜叶子留着晚上白菜粉丝炒鸡蛋)


油面筋对半切开 (油面筋不切开的话水分不容易吸进去,做出来会比较硬 口感不好)


锅中倒入适量油烧热,下姜蒜爆香。


接着倒入白菜梆,多翻炒一会 至白菜稍变软,然后加入适量清水。


把油面筋放进去 边翻炒边用锅铲压扁,加一汤勺香醋,2小勺白糖,2小勺盐,翻炒均匀后 焖煮2-3分钟。 (调味按食材量和自己口味喜好调整)


最后撒上葱花,炒匀 关火 出锅装盘即可。


--

※ 来源:·WWW 未名空间站 网址:mitbbs.com 移动:在应用商店搜索未名空间·[FROM:162.]

 
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