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馄饨另一种吃法,香气四溢,简单又解馋
[版面:画饼充饥][首篇作者:daodaomm] , 2019年10月29日18:10:01 ,146次阅读,0次回复
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发信人: daodaomm (稻妹), 信区: Food
标  题: 馄饨另一种吃法,香气四溢,简单又解馋
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 29 18:10:01 2019, 美东)

香煎馄饨


【准备食材】
瘦肉,鸡蛋,葱花,食盐,料酒,生抽,胡椒粉,馄饨皮,淀粉水
1.准备100克瘦肉剁成肉馅,在里面打入1个鸡蛋,搅拌均匀,鸡蛋能使做出来的肉馅更鲜嫩。


2.然后加适量的葱花,食盐,白胡椒粉,料酒,生抽,用筷子顺着一个方向搅拌使肉馅上劲。


3.准备一张馄饨皮,放入肉馅,肉馅周围抹上一点清水,方便捏合,4个角对折起来捏紧就好了,肉馅不能调得太湿,否则会破皮。


4.平底锅刷上油,放入馄饨用小火煎。


5.煎到底面微黄,然后倒入小半碗淀粉水。


6.关上盖子焖8分钟左右。


7.把淀粉水焖干就可以出锅了。


8.这个香煎馄饨,肉质鲜嫩,薄皮大馅,当作早餐简单又美味,喜欢的赶紧试试吧。


【小技巧总结】
1.肉馅里还可以加入各种配菜。
2.不喜欢煎的也可以用蒸煮的方式。
--

※ 来源:·WWW 未名空间站 网址:mitbbs.com 移动:在应用商店搜索未名空间·[FROM:162.]

 
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