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为什么日本大米更好吃?
[版面:画饼充饥][首篇作者:Giltobe] , 2019年10月28日07:36:00 ,2308次阅读,15次回复
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Giltobe
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发信人: Giltobe (solomate), 信区: Food
标  题: 为什么日本大米更好吃?
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 28 07:36:00 2019, 美东)

就是口感上还是日本的大米比较好吃,也不像是我们的那种大米那么硬。感觉日本大米
的好吃的感觉就是让人有种吃饭都能多吃一点的那种感觉。可能真的是米饭比较好吃,
但是说不出好在哪里,就感觉味道很好。顺带一句就是价格也真的是贵,我们在这边买
大米还是走了退税的还超过了100多呢,在国内2块钱一斤的大米,哎…

不过日本人的耕种面积不大,其实我一直想是不是不都是本土产的,一定有种植的秘方
吧,要不是有种植的秘方的话,那肯定不会有这么好吃的大米。那在外国产量也不会是
这样的吧。

所以说不如在发展稻田的时候我们也学一下种植方式,还有大米的一些情况,然后按照
这个来操作吧。这种可能还真的能提高我们的米饭的好吃程度,还能增产,以后省的买
日本的大米吃啊,自己国内的也有那不是快哉。
--

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xitataoop
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发信人: xitataoop (一盆骨肉), 信区: Food
标  题: Re: 为什么日本大米更好吃?
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 28 19:27:41 2019, 美东)

大概是你没吃过什么米,就吃便宜的不知道本土的米多好吃
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Haijunji
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发信人: Haijunji (looper), 信区: Food
标  题: Re: 为什么日本大米更好吃?
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 28 19:35:02 2019, 美东)

大概你想做小日本所以觉得那边米好吃
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holego
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发信人: holego (HoTbOY), 信区: Food
标  题: Re: 为什么日本大米更好吃?
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 28 19:52:33 2019, 美东)

种植方式还有你吃的方式不同,你普通大米达不到那个程度,能理解
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foxbox
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发信人: foxbox (黑水城), 信区: Food
标  题: Re: 为什么日本大米更好吃?
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 28 22:02:40 2019, 美东)


育种技术差异,杂交选育得到的品种口感介于普通大米和糯米之间,糯一点就很好吃
国内例如稻花香,稻花香二号也很好吃,也很贵,但也绝对贵不到100多

【 在 Giltobe (solomate) 的大作中提到: 】
: 就是口感上还是日本的大米比较好吃,也不像是我们的那种大米那么硬。感觉日本大米
: 的好吃的感觉就是让人有种吃饭都能多吃一点的那种感觉。可能真的是米饭比较好吃,
: 但是说不出好在哪里,就感觉味道很好。顺带一句就是价格也真的是贵,我们在这边买
: 大米还是走了退税的还超过了100多呢,在国内2块钱一斤的大米,哎…
: 不过日本人的耕种面积不大,其实我一直想是不是不都是本土产的,一定有种植的秘方
: 吧,要不是有种植的秘方的话,那肯定不会有这么好吃的大米。那在外国产量也不会是
: 这样的吧。
: 所以说不如在发展稻田的时候我们也学一下种植方式,还有大米的一些情况,然后按照
: 这个来操作吧。这种可能还真的能提高我们的米饭的好吃程度,还能增产,以后省的买
: 日本的大米吃啊,自己国内的也有那不是快哉。



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xivian222
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发信人: xivian222 (xivian), 信区: Food
标  题: Re: 为什么日本大米更好吃?
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 28 22:17:34 2019, 美东)

因为日本把垃圾都扔海里,你看日本多干净。
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ananpig
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发信人: ananpig (●○ 安安猪), 信区: Food
标  题: Re: 为什么日本大米更好吃?
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 28 22:33:49 2019, 美东)

中●●●共●国的鸡廊器五反水了啊
jw


【 在 Giltobe (solomate) 的大作中提到: 】
: 就是口感上还是日本的大米比较好吃,也不像是我们的那种大米那么硬。感觉日本大米
: 的好吃的感觉就是让人有种吃饭都能多吃一点的那种感觉。可能真的是米饭比较好吃,
: 但是说不出好在哪里,就感觉味道很好。顺带一句就是价格也真的是贵,我们在这边买
: 大米还是走了退税的还超过了100多呢,在国内2块钱一斤的大米,哎…
: 不过日本人的耕种面积不大,其实我一直想是不是不都是本土产的,一定有种植的秘方
: 吧,要不是有种植的秘方的话,那肯定不会有这么好吃的大米。那在外国产量也不会是
: 这样的吧。
: 所以说不如在发展稻田的时候我们也学一下种植方式,还有大米的一些情况,然后按照
: 这个来操作吧。这种可能还真的能提高我们的米饭的好吃程度,还能增产,以后省的买
: 日本的大米吃啊,自己国内的也有那不是快哉。
: ...................

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●○●○●○●○●○●
┃爱思考早觉醒┃
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※ 修改:·ananpig 于 Oct 29 12:16:35 2019 修改本文·[FROM: 24.]
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sinausa
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发信人: sinausa (meizhong), 信区: Food
标  题: Re: 为什么日本大米更好吃?
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 29 08:21:51 2019, 美东)

日本是粳米。中国南方和东南亚印度墨西哥,包括泰国香米都是籼米。

粳米一般都是短粒和中粒,更软糯,做寿司的就是这种米。籼米一般都是长粒,没有粘
性,做寿司的化就散架了。

而日本米就是高丽米,高丽米就是东北大米。

我知道有的中国南方人反倒不喜欢日本/高丽/东北米,觉得它太粘,而喜欢墨西哥印度
那种特别长特别干的米。因人而异。
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DEHEI
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发信人: DEHEI (的黑), 信区: Food
标  题: Re: 为什么日本大米更好吃?
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 29 13:57:49 2019, 美东)

我吃过的最好吃的米,是我们老家自己种出来的,新打出来的真是一大碗白饭都能干下去
一股特别浓郁的清香,好久没吃了,关键是口感,软糯还有嚼头,很香甜
其次是东北五常米,不过是当年在国内吃过的,在美国买的号称五常米没那么好吃
再其次是天津小站米
再然后是当年在佛州买过的富豪米,现在再买怎么都吃不出当年的味道了
然后才是日本米,买过号称日本最好吃的新泻鱼沼米,很贵
然后还有几款忘了名字了



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※ 修改:·DEHEI 於 Oct 29 14:02:39 2019 修改本文·[FROM: 76.]
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hapysun
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发信人: hapysun (hapyfun), 信区: Food
标  题: Re: 为什么日本大米更好吃?
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 29 14:16:51 2019, 美东)

听说主要跟种植时间有关。
东北大米是一年一收的,所以很好吃
南部地区气候适宜,有的地方能一年多达3茬,那营养含量肯定没有上面的积攒的多了
,味道也受影响

【 在 Gitobe (solomate) 的大作中提到: 】
: 就是口感上还是日本的大米比较好吃,也不像是我们的那种大米那么硬。感觉日本大米
: 的好吃的感觉就是让人有种吃饭都能多吃一点的那种感觉。可能真的是米饭比较好吃,
: 但是说不出好在哪里,就感觉味道很好。顺带一句就是价格也真的是贵,我们在这边买
: 大米还是走了退税的还超过了100多呢,在国内2块钱一斤的大米,哎…
: 不过日本人的耕种面积不大,其实我一直想是不是不都是本土产的,一定有种植的秘方
: 吧,要不是有种植的秘方的话,那肯定不会有这么好吃的大米。那在外国产量也不会是
: 这样的吧。
: 所以说不如在发展稻田的时候我们也学一下种植方式,还有大米的一些情况,然后按照
: 这个来操作吧。这种可能还真的能提高我们的米饭的好吃程度,还能增产,以后省的买
: 日本的大米吃啊,自己国内的也有那不是快哉。



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berryblack
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发信人: berryblack (berry), 信区: Food
标  题: Re: 为什么日本大米更好吃?
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 29 18:28:17 2019, 美东)

东北大米最好吃,日本大米有核辐射,吃多了脑子抽抽。
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diandian23
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发信人: diandian23 (乡愁四韵), 信区: Food
标  题: Re: 为什么日本大米更好吃?
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 29 20:22:28 2019, 美东)

比起品质来说,新鲜程度更重要,刚收成的新米超级好吃。我们曾经屯了好多国内朋友
自己种的一种米,20块/斤的那种,刚开始也非常香,半年以后就不行了,而且都是真
空包装的
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RedShark
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发信人: RedShark (中国民主残疾同盟党), 信区: Food
标  题: Re: 为什么日本大米更好吃?
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 30 05:23:25 2019, 美东)

日本在山东种过大米,可以搜一下,日本人在山东的时候承包的土地先不种地,说是土
壤不达标,把土地养了两年也就是什么都不种,然后才开始种植大米,种植的时候也不
弄花费和农药,最后种出来的大米因为价格太高,在中国卖的也不好,加上产量也低,
最后都不了了之了。

国内的大米东北的好是因为东北的土地比南方的好,南方特别是湖南湖北的大米重金属
超标的太严重,前些年还传出来毒大米
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DEHEI
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发信人: DEHEI (的黑), 信区: Food
标  题: Re: 为什么日本大米更好吃?
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 30 12:34:13 2019, 美东)

湖北没超标吧
湖南超标是因为矿山排放和粉尘


【 在 RedShark (中国民主残疾同盟党) 的大作中提到: 】
: 日本在山东种过大米,可以搜一下,日本人在山东的时候承包的土地先不种地,说是土
: 壤不达标,把土地养了两年也就是什么都不种,然后才开始种植大米,种植的时候也不
: 弄花费和农药,最后种出来的大米因为价格太高,在中国卖的也不好,加上产量也低,
: 最后都不了了之了。
: 国内的大米东北的好是因为东北的土地比南方的好,南方特别是湖南湖北的大米重金属
: 超标的太严重,前些年还传出来毒大米



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blackwinds
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发信人: blackwinds (从良的黑师傅), 信区: Food
标  题: Re: 为什么日本大米更好吃?
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 30 15:58:02 2019, 美东)

根本就是伪命题。你得盲吃能区分出来才算数
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