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日本天皇的登基晚宴
[版面:画饼充饥][首篇作者:hwu72] , 2019年10月22日16:26:28 ,918次阅读,6次回复
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hwu72
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发信人: hwu72 (独孤求菜), 信区: Food
标  题: 日本天皇的登基晚宴
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 22 16:26:28 2019, 美东)

晚宴完整菜单如下:

前菜:

烤鲷鱼、蒸鲍鱼、鮟鱇肝

醋拌凉菜:

贝类、比目鱼、鰙鱼

烧烤:

牛肉芦笋卷

热菜:

加入白云金丝鱼的茶碗蒸

油炸物:

油炸蟹、鸡肉、鱚鱼

什锦菜饭:

鲷鱼肉松、竹笋、鸡蛋丝等盖饭

汤:

松茸伊势龙虾清汤

水果及点心:

甜瓜、和式点心

饮品:

日本酒、红酒、茶

--
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hwu72
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发信人: hwu72 (独孤求菜), 信区: Food
标  题: Re: 日本天皇的登基晚宴
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 22 16:28:10 2019, 美东)

鲷鱼在亚洲超市很多,我还是常买的,肉质比较硬,口感不错。就是没买过鱚鱼,又叫
沙鲮鱼,只买过罐头。
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hwu72
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发信人: hwu72 (独孤求菜), 信区: Food
标  题: Re: 日本天皇的登基晚宴
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 22 16:30:36 2019, 美东)

鮟鱇,查了一下,就是灯笼鱼。看图片是明白,就不知那冷冻鱼是啥样子,更加不会杀
鱼的时候,想着把鱼肝拿出来做菜。
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hwu72
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发信人: hwu72 (独孤求菜), 信区: Food
标  题: Re: 日本天皇的登基晚宴
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 22 16:32:17 2019, 美东)

鰙鱼,查了一下,身上一条条的条纹,好像从来没在超市里看到过。这日本人吃的鱼种
类真多啊。
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ananpig
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发信人: ananpig (●○ 安安猪), 信区: Food
标  题: Re: 日本天皇的登基晚宴
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 22 21:08:04 2019, 美东)

不错啊。
【 在 hwu72 (独孤求菜) 的大作中提到: 】
: 标  题: 日本天皇的登基晚宴
: 发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 22 16:26:28 2019, 美东)
:
: 晚宴完整菜单如下:
:
: 前菜:
:
: 烤鲷鱼、蒸鲍鱼、鮟鱇肝
:
: 醋拌凉菜:
:
: 贝类、比目鱼、鰙鱼
:
: 烧烤:
:
: 牛肉芦笋卷
:
: 热菜:
:
: 加入白云金丝鱼的茶碗蒸
:
: 油炸物:
:
: 油炸蟹、鸡肉、鱚鱼
:
: 什锦菜饭:
:
: 鲷鱼肉松、竹笋、鸡蛋丝等盖饭
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: 汤:
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: 松茸伊势龙虾清汤
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: 水果及点心:
:
: 甜瓜、和式点心
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: 饮品:
:
: 日本酒、红酒、茶
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hwu72
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发信人: hwu72 (独孤求菜), 信区: Food
标  题: Re: 日本天皇的登基晚宴
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 23 17:11:41 2019, 美东)

就是每人一个不锈钢盘子,感觉像快餐,实在不够气派。
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发信人: hwu72 (独孤求菜), 信区: Food
标  题: Re: 日本天皇的登基晚宴
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 23 17:14:18 2019, 美东)

看起来还是中国的国宴,那么多大小瓷盘子看起来气派。不锈钢盆子好处也有,过后清
洗方便。

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※ 修改:·hwu72 於 Oct 23 17:14:56 2019 修改本文·[FROM: 129.]
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