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土豆遇上虾,瞬间高大上!看似高端的虾球其实做法超简单
[版面:画饼充饥][首篇作者:daodaogg] , 2019年10月08日18:10:00 ,140次阅读,0次回复
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发信人: daodaogg (稻哥), 信区: Food
标  题: 土豆遇上虾,瞬间高大上!看似高端的虾球其实做法超简单
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct  8 18:10:00 2019, 美东)

用料:土豆、虾、面包糠


用牙签在虾头的第二关节处挑出虾线后如图切开,并给带有虾头的那段剥皮,虾尾那段不要剥皮。


剥皮的那段用刀剁成虾泥(有搅拌机或豆浆机的直接搅拌成泥更方便)


将土豆泥和虾泥混合并加入少许盐,以及其他自己喜欢的调料(如胡椒粉之类),搅拌均匀并揉成团。


揉好之后,分成一个个大小均匀的小圆子。


虾尾插入土豆虾泥中,收好口,捏紧实。


均匀裹上一层鸡蛋液。


再均匀裹上一层面包糠。


热锅,入油,炸至金黄,捞出控油,完成!


--

※ 来源:·WWW 未名空间站 网址:mitbbs.com 移动:在应用商店搜索未名空间·[FROM:172.]

 
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