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韭菜和西红柿的新做法,非常好吃!
[版面:画饼充饥][首篇作者:wohenpang] , 2019年08月06日01:51:28 ,114次阅读,0次回复
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发信人: wohenpang (胖叔), 信区: Food
标  题: 韭菜和西红柿的新做法,非常好吃!
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 6 01:51:28 2019, 美东)


首先把韭菜清洗干净,然后控干水分,把根部比较老的地方切去,其余的再切碎,切好的韭菜装入碗中,倒入食用油搅拌均匀备用


准备三个西红柿,在西红柿的顶部划上十字花刀,用开水烫三分钟去皮,去皮的西红柿切成小碎丁,切好后装入纱布中,将它的水分挤出来,西红柿的汁可以直接喝掉


挤出水分的西红柿肉放入韭菜里,再加入两个鸡蛋液,一把虾皮提鲜,加入少许盐,先搅拌均匀


搅匀之后,少量多次加入100克面粉,一边加入面粉一边搅动,再加入100克玉米面,继续搅拌均匀,最后搅拌成粘稠的菜糊状就可以了


拿出一个蒸格,铺上一张湿润的纱布,接着,我们在手心滴一点油,把菜糊捏成丸子状,尽量你捏得圆一些放在蒸格上


将锅中的水,大火烧开,将做好的菜脯丸子放入蒸锅中,大火蒸十分钟


借着蒸丸子的时间,我们再来调个料汁,先取几个大蒜,将大蒜夹成蒜泥放入碗中,再加两勺生抽,两勺香醋,一勺辣椒油,一勺香油,搅拌均匀后,这就是我们需要的料汁


菜团蒸到十分钟后揭开锅盖就可以了,这时你会闻到一股浓浓的韭菜香和玉米香,再配上我们调好的料汁味道太好了

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※ 来源:·WWW 未名空间站 网址:mitbbs.com 移动:在应用商店搜索未名空间·[FROM:162.]

 
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