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芋圆Q弹好吃,再添加这些食材一起煮,营养更齐全
[版面:画饼充饥][首篇作者:ppyueyeu] , 2019年07月31日20:24:40 ,64次阅读,0次回复
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发信人: ppyueyeu (月月), 信区: Food
标  题: 芋圆Q弹好吃,再添加这些食材一起煮,营养更齐全
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 31 20:24:40 2019, 美东)

南瓜去皮、去瓤、切成薄片,上锅蒸熟后捣成泥。


在南瓜泥中分次加入木薯淀粉,喜欢吃甜的也可以加入适量白糖。


和成面团。


锅中放入清水,烧至温热后,用手取一小块面团,放入手心中,双手团成小圆球,放入锅中,用勺子推开。


芋圆下入锅中后,再一起放入剥好的桂圆和清洗干净的红枣一起煮熟。 煮至芋圆全部浮起后,再煮3分钟,就可以了。


芋圆煮熟后,将火调小,再打入鸡蛋(水煮荷包蛋),盖上锅盖,小火焖3分钟。关火即可。


这样做出的芋圆爽滑、Q弹,添加了桂圆、大枣和鸡蛋,营养更齐全。


煮芋圆时也可以放入甜米酒一起煮,味道也不错。


芋圆还可以用紫薯、红薯等材料和木薯粉一起做。吃的时候也可以要据个人口味加入蜂蜜。

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※ 来源:·WWW 未名空间站 网址:mitbbs.com 移动:在应用商店搜索未名空间·[FROM:162.]

 
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