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有爱吃丝瓜的么?推荐这种做法,好吃健康
[版面:画饼充饥][首篇作者:gingging] , 2019年07月24日02:22:36 ,544次阅读,1次回复
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gingging
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发信人: gingging (), 信区: Food
标  题: 有爱吃丝瓜的么?推荐这种做法,好吃健康
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 24 02:22:36 2019, 美东)

丝瓜又称水瓜,味道清甜,大暑吃丝瓜可以帮助清热去火。用它和金针菇炖着吃,特别美味。


丝瓜2根、金针菇300克、小米辣3个、蒜头数粒、盐1茶匙、鸡精少许。


先将小米辣斜着切成小丁状,再将蒜头拍碎,如果怕辣的话,也可以不放辣椒。


再将金针菇撕成一撮一撮的样子,如果觉得不好咀嚼,也可以撕好后再切成小段。


锅中烧开水,烧开后,放入金针菇焯水2分钟,然后捞出过凉水。


将丝瓜削去外面一层青皮后,再切成滚刀块,或切成小段备用。


热锅热油,油温烧至7成热后倒入丝瓜、小米辣、蒜头,开大火快速翻炒,这样可以让丝瓜不会变黑。


丝瓜翻炒2分钟,即可放入金针菇和半碗水、盐、鸡精盖上锅盖焖2分钟,出锅后撒入葱花即可装盘。


丝瓜和金针菇搭配,味道鲜美,营养丰富又清热去火,大暑节气常吃点这样清淡的菜是再好不过了!


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tree9990
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发信人: tree9990 (天上云), 信区: Food
标  题: Re: 有爱吃丝瓜的么?推荐这种做法,好吃健康
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 25 12:17:49 2019, 美东)


我最爱吃丝瓜。。
上大学以后回家,母亲大人总是在稻田的田埂上种上一溜丝瓜,等我放假回来的时候

泪目啊
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※ 来源:·WWW 未名空间站 网址:mitbbs.com 移动:在应用商店搜索未名空间·[FROM: 2001:420:2840:1]

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