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像满天星一样的一道菜,秋葵新吃法,做法简单,少油少盐
[版面:画饼充饥][首篇作者:woshifanfan] , 2019年07月18日01:51:29 ,102次阅读,0次回复
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发信人: woshifanfan (kaka), 信区: Food
标  题: 像满天星一样的一道菜,秋葵新吃法,做法简单,少油少盐
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 18 01:51:29 2019, 美东)

秋葵洗净。锅中放入清水,放入盐和食用油,水开后放入秋葵焯水一分钟,捞出,切成小圈。 土豆去皮,切成片,放入蒸锅中蒸熟,倒入碗中,捣成土豆泥。


取一个自己喜欢的形状的碗,底部及四周都抹上香油。


把切好的秋葵圈摆入碗中。


再放入土豆泥,压实一点。


土豆泥上盖上一个大小适中的盘子倒扣过来。


将碗轻轻取下。


碗中因为提前抹了油,很容易就将碗取下了。


调一个碗汁:盐、生抽、蚝油、淀粉、清水搅拌均匀。


起锅放油,油热后放入切好的大蒜末爆香后放入番茄酱,翻炒均匀,再倒入调好的碗汁搅拌均匀,中小火炒至汤汁粘稠。


将烧好的番茄汁浇在秋葵上就可以了。


再撒上一点白芝麻,好看又有营养。

--

※ 来源:·WWW 未名空间站 网址:mitbbs.com 移动:在应用商店搜索未名空间·[FROM:172.]

 
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