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未名交友
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大米这样做,比红烧肉好吃10倍
[版面:画饼充饥][首篇作者:daodaogg] , 2019年07月16日01:34:38 ,1174次阅读,3次回复
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daodaogg
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发信人: daodaogg (稻哥), 信区: Food
标  题: 大米这样做,比红烧肉好吃10倍
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 16 01:34:38 2019, 美东)

准备好提前泡好的大米,大概泡10个小时左右



准备6根鸡腿,洗干净剁成块



起锅烧油,下入蒜爆香,再加入洋葱炒香



再下入鸡腿一起翻炒,再加入料酒去腥,翻炒均匀



最后下入胡萝卜条一起翻炒



调味盐、老抽、蚝油、翻炒均匀



再加入清水,大火煮开



将大米铺在鸡肉上面,尽量不要贴到锅边,小火焖至米饭熟透



中途还可以翻拌一下大米,这样更容易熟,



搅拌均匀,美味即成

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Zaqer
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发信人: Zaqer (Iamcba), 信区: Food
标  题: Re: 大米这样做,比红烧肉好吃10倍
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 16 12:51:37 2019, 美东)

手抓饭,只是羊改了鸡
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hwu72
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发信人: hwu72 (独孤求菜), 信区: Food
标  题: Re: 大米这样做,比红烧肉好吃10倍
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 17 11:16:50 2019, 美东)

后面应该可以转入电饭锅焖。
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