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分享我的午餐时光——炸鸡排
[版面:画饼充饥][首篇作者:stageme] , 2019年07月11日22:15:24 ,136次阅读,0次回复
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发信人: stageme (), 信区: Food
标  题: 分享我的午餐时光——炸鸡排
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 11 22:15:24 2019, 美东)

今日的午餐,哈哈,炸鸡排,土豆泥,水蔬沙拉,自己动手丰衣足食。老妈再也不用担
心我在外面会挨饿了吧,嘻嘻。
其实这些都很好做的哦,一个小土豆切成块,水煮10分钟左右,然后捣成泥,放千岛酱
,还可以加玉米粒。西菜花和胡萝卜拿热水绰一下,圣女果洗好摆盘就行了。最后说一
下炸鸡排,取一块鲜鸡胸肉,切成几块,我是切了三块,然后加生抽,耗油,奥尔良腌
料,料酒,胡椒粉,盐腌制一个小时(我这个就是根据自己口味来调的,适量就行,我
基本上就是每个放一勺就差不多)然后腌制好的鸡胸肉先裹上一层淀粉(我用的是玉米
淀粉,用水调开,我调的比较稀)然后再裹上一层蛋液,最后裹一层面包糠。油温不易
过高,我用的是不粘锅,全程都是开小火,炸到两面金黄拿出来就可以了。摆盘时在鸡
排下面放了几颗生菜,再淋上柠檬汁儿,生菜是可以卷着鸡排吃的,哈哈,可以解油腻
,再粘上番茄酱,真的是比外面卖的好吃多了。减肥期间也可以吃的,偶尔吃一下,健
康美味,不用担心会胖哦。
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