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豆角这个新吃法真不错,不炒不煮不凉拌,营养不流失
[版面:画饼充饥][首篇作者:poxiaoyu] , 2019年07月08日02:18:19 ,131次阅读,0次回复
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poxiaoyu
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发信人: poxiaoyu (破晓雨), 信区: Food
标  题: 豆角这个新吃法真不错,不炒不煮不凉拌,营养不流失
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 8 02:18:19 2019, 美东)



原料:四季豆、面粉、大蒜、辣椒面、酱油、醋、食用盐、白糖
做法:
1、挑选一些鲜嫩并且肉厚的四季豆,摘去两端的经络放入盆中,加入一勺盐浸泡一会儿,冲洗干净沥干水分。



2、四季豆切成大概1厘米长的小段,装进容器中,加入少量盐搅拌均匀。



3、少量多次加入面粉,给每一粒豆角上面都均匀裹上一层面粉。



4、蒸锅中水烧开,给笼篦上铺一个干净的纱布,把拌好的豆角均匀平铺在上面,盖上锅盖,中火蒸上15分钟。


5、蒸好之后盛出来,喜欢清淡口味的就可以直接吃,豆角夹着麦香味儿,香甜可口。



6、偏爱香辣的口味,准备一个碗,放入大蒜切末、辣椒面,泼上一些热油,加入一勺酱油、一勺白醋,少许盐,搅拌均匀调成料汁,把调好的料汁倒在麦饭上面拌匀,这道美味就完成了!



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