当前在线人数15913
首页 - 分类讨论区 - 海外生活 - 画饼充饥版 - 同主题阅读文章

此篇文章共收到打赏
0

  • 10
  • 20
  • 50
  • 100
您目前伪币余额:0
未名交友
[更多]
[更多]
橙香鱼块;鲜嫩可口营养无刺特别适合不喜欢挑鱼刺的你
[版面:画饼充饥][首篇作者:diqiumama] , 2019年07月05日01:37:39 ,91次阅读,1次回复
来APP回复,赚取更多伪币 关注本站公众号:
[分页:1 ]
diqiumama
进入未名形象秀
我的博客
[回复] [回信给作者] [本篇全文] [本讨论区] [修改] [删除] [转寄] [转贴] [收藏] [举报] [ 1 ]

发信人: diqiumama (地球妈妈), 信区: Food
标  题: 橙香鱼块;鲜嫩可口营养无刺特别适合不喜欢挑鱼刺的你
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 5 01:37:39 2019, 美东)

原料;龙利鱼肉1片,鲜橙1个,蛋黄一颗,玉米淀粉适量 调料;盐 料酒 白醋 白糖 番茄沙司 植物油。



龙利鱼解冻,将鱼片从中间切开后用刀斜切成约8毫米厚的片。



切好的鱼片放入盘中先加盐 料酒抓匀腌制10分钟【因为是酸甜口的盐要不要放太多我放的约2克左右】



腌制好鱼肉后加入蛋黄抓匀【一定是要去掉蛋清的蛋黄】



蛋黄抓匀后加入玉米淀粉,玉米淀粉要把鱼肉都包裹起来不黏在一起就可以了【直接撒干玉米淀粉】



在腌制鱼肉的十分钟里可以把汤汁准备好,鲜橙去皮榨汁备用,如果没有橙子可以用买来的橙汁代替,将鲜橙汁加白糖 白醋 番茄沙司调成汤汁,玉米淀粉加清水调成水淀粉备用。



锅中放油,油温热了以后放入用淀粉裹好的鱼肉,【注意用筷子一个一个放入,避免黏连在一起】



用大火炸至表面金黄色时捞起,重新等锅内油温烧热,再次放入鱼片大火炸至30秒捞起装盘。



锅内留少许油,加入调好的汤汁小火烧开倒入水淀粉勾芡,小火煮至汤汁浓稠,趁热淋在炸好的鱼块上即可。【汤汁加入水淀粉后要适当用锅铲搅动避免塌锅,如果是用炸鱼块的锅要等锅凉了以后再放汤汁】

--

※ 来源:·WWW 未名空间站 网址:mitbbs.com 移动:在应用商店搜索未名空间·[FROM:162.]

 
hwu72
进入未名形象秀
我的博客
[回复] [回信给作者] [本篇全文] [本讨论区] [修改] [删除] [转寄] [转贴] [收藏] [举报] [ 2 ]

发信人: hwu72 (独孤求菜), 信区: Food
标  题: Re: 橙香鱼块;鲜嫩可口营养无刺特别适合不喜欢挑鱼刺的你
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul  5 13:40:38 2019, 美东)

值得一试。
--
※ 来源:·WWW 未名空间站 网址:mitbbs.com 移动:在应用商店搜索未名空间·[FROM: 129.]

[分页:1 ]
[快速返回] [ 进入画饼充饥讨论区] [返回顶部]
回复文章
标题:
内 容:

未名交友
将您的链接放在这儿

友情链接


中餐美食地图
 

Site Map - Contact Us - Terms and Conditions - Privacy Policy

版权所有,未名空间(mitbbs.com),since 1996