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分享这款高颜值蒸蛋,鲜美嫩滑,再挑食的孩子都能轻松搞定
[版面:画饼充饥][首篇作者:wohenpang] , 2019年07月04日03:16:45 ,97次阅读,0次回复
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wohenpang
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发信人: wohenpang (胖叔), 信区: Food
标  题: 分享这款高颜值蒸蛋,鲜美嫩滑,再挑食的孩子都能轻松搞定
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 4 03:16:45 2019, 美东)





【秋葵蒸蛋】 用料:鸡蛋3个,秋葵2-3个,盐,胡椒粉,生抽,蒸鱼豉油,虾皮,香油。



鸡蛋加入少许盐,少许胡椒粉,少许生抽,搅打均匀后加入1:1.5的清水,搅拌均匀倒入大点蒸碗,撇去浮沫。



准备1小把虾皮切碎备用,秋葵洗干净切成薄片。



把虾皮放入鸡蛋液中搅拌均匀,接着把秋葵平放到蛋液上



锅中加适量清水煮开,蒸上鸡蛋,中小火蒸6-8分钟。



取出蒸好的鸡蛋羹。半勺蒸鱼豉油,少许香油,少许香醋,兑入一勺温水(刚才搅鸡蛋时候已经放过盐和生抽,注意蒸鱼豉油也是咸的,适当少放一点),搅拌均匀成酱汁,淋到鸡蛋羹上




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※ 来源:·WWW 未名空间站 网址:mitbbs.com 移动:在应用商店搜索未名空间·[FROM:162.]

 
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