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营养丰盛的八珍豆腐,老人孩子必备的滋补美食
[版面:画饼充饥][首篇作者:nihaofei] , 2019年07月03日02:29:29 ,112次阅读,2次回复
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nihaofei
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发信人: nihaofei (费菲), 信区: Food
标  题: 营养丰盛的八珍豆腐,老人孩子必备的滋补美食
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 3 02:29:29 2019, 美东)

主要食材:嫩豆腐、鲜虾仁、鸡肉、香菇、蟹肉棒、海参、秋葵



蟹肉棒斜切段,香菇切片、秋葵切斜段、海参斜切厚片,虾仁去虾线加入少许料酒、胡椒粉和淀粉抓匀腌渍几分钟,鸡肉切片也加入胡椒粉、料酒、淀粉抓匀腌渍几分钟



腌渍虾仁和鸡片的时候来处理嫩豆腐,嫩豆腐取出切块



切好的豆腐均匀的蘸上一层干淀粉



放入油锅中煎炸



煎炸至六面都硬噶盛出备用



利用煎炸豆腐的余油把腌渍好的鸡片滑炒至变色捞出



海参、蟹肉棒、虾仁放入沸水中炒熟捞出



热锅凉油,放入葱姜爆香后放入香菇炒出香味



炒出香味后,放入炸好的豆腐、滑炒好的鸡肉、焯过水的海参、虾仁、蟹肉棒等食材



加入蚝油、鲜味酱油、适量食盐、少许胡椒粉



在加入少许白糖



加入小半碗水或高汤



小火煨三两分钟



煨至汤汁减少,加入秋葵



大火翻炒均匀即可关火盛出



成品出锅!

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hwu72
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发信人: hwu72 (独孤求菜), 信区: Food
标  题: Re: 营养丰盛的八珍豆腐,老人孩子必备的滋补美食
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul  3 11:02:23 2019, 美东)

这个看起来还行,值得一试。
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※ 来源:·WWW 未名空间站 网址:mitbbs.com 移动:在应用商店搜索未名空间·[FROM: 129.]

 
aa1343
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发信人: aa1343 (aa), 信区: Food
标  题: Re: 营养丰盛的八珍豆腐,老人孩子必备的滋补美食
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul  3 21:16:37 2019, 美东)

其人以复杂繁琐取胜!

[在  nihaofei (费菲) 的大作中提到:]
:主要食材:嫩豆腐、鲜虾仁、鸡肉、香菇、蟹肉棒、海参、秋葵
:http://www.mitbbs.com/cacheIMG/0dac2598dee51d4df0ac04f3f218cfe2_1562135369_2_nail.png
:蟹肉棒斜切段,香菇切片、秋葵切斜段、海参斜切厚片,虾仁去虾线加入少许料酒、
胡椒粉和淀粉抓匀腌渍几分钟,鸡肉切片也加入胡椒粉、料酒、淀粉抓匀腌渍几分钟
:http://www.mitbbs.com/cacheIMG/6ced63669b92b940cfd4ee030e9f30aa_1562135369_2_nail.png
:腌渍虾仁和鸡片的时候来处理嫩豆腐,嫩豆腐取出切块
:http://www.mitbbs.com/cacheIMG/a40d8e6cc55ccac1ccf7199c52dd13ea_1562135369_2_nail.png
:切好的豆腐均匀的蘸上一层干淀粉
:http://www.mitbbs.com/cacheIMG/99bf8fb82b2aa3c340b3f4ba9151a3de_1562135369_2_nail.png
:放入油锅中煎炸
:http://www.mitbbs.com/cacheIMG/4cb0f976be256a1812ce08f67af1293e_1562135369_2_nail.png
:..........
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※ 来源:·iOS 未名空间站 网址:mitbbs.com 移动:在应用商店搜索未名空间·[FROM: 2606:a000:1311:]

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