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脆皮鸡这样做,香辣酥脆!营养解馋不油腻,一顿可以吃一整只
[版面:画饼充饥][首篇作者:happygm] , 2019年06月18日02:21:24 ,908次阅读,3次回复
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happygm
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发信人: happygm (gm), 信区: Food
标  题: 脆皮鸡这样做,香辣酥脆!营养解馋不油腻,一顿可以吃一整只
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 18 02:21:24 2019, 美东)



1.准备一只鸡,扎孔,撒上食盐



2.倒上适量蚝油、再撒上辣椒面、孜然粉、加入老抽上色



3.再放入葱姜涂抹均匀



4.撒入木薯淀粉,搅拌均匀。腌制一个小时,使其入味



5.放在锅上蒸煮40分钟



6.取出腌鸡



7.将腌鸡油炸



8.炸至表面水分,至金黄色



9.撒上孜然粉,美味即成。


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hwu72
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发信人: hwu72 (独孤求菜), 信区: Food
标  题: Re: 脆皮鸡这样做,香辣酥脆!营养解馋不油腻,一顿可以吃一整只
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 20 13:02:49 2019, 美东)

那得用多大一锅油来炸这鸡啊,得不偿失,不如直接买只炸好的。
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hair
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发信人: hair (飘飘), 信区: Food
标  题: Re: 脆皮鸡这样做,香辣酥脆!营养解馋不油腻,一顿可以吃一整
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 20 13:49:40 2019, 美东)

可以让aa试着用AF 炸
【 在 hwu72 (独孤求菜) 的大作中提到: 】
: 那得用多大一锅油来炸这鸡啊,得不偿失,不如直接买只炸好的。



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hwu72
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发信人: hwu72 (独孤求菜), 信区: Food
标  题: Re: 脆皮鸡这样做,香辣酥脆!营养解馋不油腻,一顿可以吃一整
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 20 13:55:43 2019, 美东)

我很喜欢WALMART卖的电烤鸡,鸡都很小,就比童子鸡大一点,很嫩,味道也不错。自
己花这么大的力气去烤,不见得会更好,就是可以改用自己喜欢的调味料而已。

【 在 hair (飘飘) 的大作中提到: 】
: 可以让aa试着用AF 炸



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