当前在线人数9483
首页 - 分类讨论区 - 海外生活 - 画饼充饥版 - 同主题阅读文章

此篇文章共收到打赏
0

  • 10
  • 20
  • 50
  • 100
您目前伪币余额:0
未名交友
[更多]
[更多]
如何才能做出好吃的味增汤呢
[版面:画饼充饥][首篇作者:doreener] , 2019年05月23日10:18:36 ,100次阅读,3次回复
来APP回复,赚取更多伪币 关注本站公众号:
[分页:1 ]
doreener
进入未名形象秀
我的博客
[回复] [回信给作者] [本篇全文] [本讨论区] [修改] [删除] [转寄] [转贴] [收藏] [举报] [ 1 ]

发信人: doreener (一米六), 信区: Food
标  题: 如何才能做出好吃的味增汤呢
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 23 10:18:36 2019, 美东)

   我第一次了解到味增汤这个概念是在日剧里面,感觉有点像咖喱,直接浇在饭上就
可以吃了,也能直接喝。

   不过一直都没有机会尝试,刚好最近又看了一部电影,讲的就是味增汤,名字叫《
小花的味增汤》每次看到他们喝汤的画面,我都口水直咽。今天我开始自己倒腾了一下
,中国式的味增汤。我看了一下网上的菜谱,感觉很复杂,我家里的材料有限,就没办
法按照他们的做法来,只能就地取材了。

    我觉得做烫,一定要有土豆,它在汤里面炖出来超级美味。我看了冰箱有火腿片玉
米包菜和青椒,还有许多土豆,好像的确很少不过就我自己一个人吃,感觉还是绰绰有
余。我把青椒玉米和包菜弄好切碎,取了一些火腿片同样切碎,就一起放在锅里翻炒。
我在电饭煲里加了水,随后放入切好的土豆丁,用酱油和淀粉调了一点酱汁倒入里面,
开始煮。

   大概不到二十分钟,我在里面加入炒好的碎片玉米包菜火腿片,接下来只需要等汁
逐渐变浓就可以,第一次做,味道很好,美中不足的就是水有点多,浓度不够,我觉得
可能用砂锅炖出来会更加的美味,下次尝试一下。
--

※ 来源:·WWW 未名空间站 网址:mitbbs.com 移动:在应用商店搜索未名空间·[FROM:162.]

 
hwu72
进入未名形象秀
我的博客
[回复] [回信给作者] [本篇全文] [本讨论区] [修改] [删除] [转寄] [转贴] [收藏] [举报] [ 2 ]

发信人: hwu72 (独孤求菜), 信区: Food
标  题: Re: 如何才能做出好吃的味增汤呢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul  9 17:31:13 2019, 美东)

看着费劲,帮助总结一下:

1.加了水和土豆丁,加酱油和淀粉煮20分钟。感觉淀粉是多余的,土豆本身会释放出很
多淀粉。

2.青椒玉米,包菜和火腿片一起放在锅里翻炒后,放入汤里。

3.等汤汁变浓,就出锅。

调味料就加了酱油,不知味道咋样。日本的味增汤真的是这么做的?还从来没有试过。

--
※ 来源:·WWW 未名空间站 网址:mitbbs.com 移动:在应用商店搜索未名空间·[FROM: 129.]

 
abbyry
进入未名形象秀
我的博客
[回复] [回信给作者] [本篇全文] [本讨论区] [修改] [删除] [转寄] [转贴] [收藏] [举报] [ 3 ]

发信人: abbyry (狐狸姐姐), 信区: Food
标  题: Re: 如何才能做出好吃的味增汤呢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul  9 18:29:45 2019, 美东)

没有味增的味增汤还是头一次听说呢

【 在 doreener (一米六) 的大作中提到: 】
:    我第一次了解到味增汤这个概念是在日剧里面,感觉有点像咖喱,直接浇在饭上就
: 可以吃了,也能直接喝。
:    不过一直都没有机会尝试,刚好最近又看了一部电影,讲的就是味增汤,名字叫《
: 小花的味增汤》每次看到他们喝汤的画面,我都口水直咽。今天我开始自己倒腾了一下
: ,中国式的味增汤。我看了一下网上的菜谱,感觉很复杂,我家里的材料有限,就没办
: 法按照他们的做法来,只能就地取材了。
:     我觉得做烫,一定要有土豆,它在汤里面炖出来超级美味。我看了冰箱有火腿片玉
: 米包菜和青椒,还有许多土豆,好像的确很少不过就我自己一个人吃,感觉还是绰绰有
: 余。我把青椒玉米和包菜弄好切碎,取了一些火腿片同样切碎,就一起放在锅里翻炒。
: 我在电饭煲里加了水,随后放入切好的土豆丁,用酱油和淀粉调了一点酱汁倒入里面,
: ...................



--
※ 来源:·WWW 未名空间站 网址:mitbbs.com 移动:在应用商店搜索未名空间·[FROM: 129.]

 
abbyry
进入未名形象秀
我的博客
[回复] [回信给作者] [本篇全文] [本讨论区] [修改] [删除] [转寄] [转贴] [收藏] [举报] [ 4 ]

发信人: abbyry (狐狸姐姐), 信区: Food
标  题: Re: 如何才能做出好吃的味增汤呢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul  9 18:31:13 2019, 美东)

味增是一种黄豆发酵制出来的调料,不是酱油和淀粉可以替代的

【 在 doreener (一米六) 的大作中提到: 】
:    我第一次了解到味增汤这个概念是在日剧里面,感觉有点像咖喱,直接浇在饭上就
: 可以吃了,也能直接喝。
:    不过一直都没有机会尝试,刚好最近又看了一部电影,讲的就是味增汤,名字叫《
: 小花的味增汤》每次看到他们喝汤的画面,我都口水直咽。今天我开始自己倒腾了一下
: ,中国式的味增汤。我看了一下网上的菜谱,感觉很复杂,我家里的材料有限,就没办
: 法按照他们的做法来,只能就地取材了。
:     我觉得做烫,一定要有土豆,它在汤里面炖出来超级美味。我看了冰箱有火腿片玉
: 米包菜和青椒,还有许多土豆,好像的确很少不过就我自己一个人吃,感觉还是绰绰有
: 余。我把青椒玉米和包菜弄好切碎,取了一些火腿片同样切碎,就一起放在锅里翻炒。
: 我在电饭煲里加了水,随后放入切好的土豆丁,用酱油和淀粉调了一点酱汁倒入里面,
: ...................



--
※ 来源:·WWW 未名空间站 网址:mitbbs.com 移动:在应用商店搜索未名空间·[FROM: 129.]

[分页:1 ]
[快速返回] [ 进入画饼充饥讨论区] [返回顶部]
回复文章
标题:
内 容:

未名交友
将您的链接放在这儿

友情链接


中餐美食地图
 

Site Map - Contact Us - Terms and Conditions - Privacy Policy

版权所有,未名空间(mitbbs.com),since 1996