当前在线人数15007
首页 - 分类讨论区 - 乡里乡情 - 九头鸟版 -阅读文章
未名交友
[更多]
[更多]
文章阅读:益阳松花蛋,拌豆腐超好吃,奔图
[同主题阅读] [版面: 九头鸟] [作者:Azgalor] , 2018年06月22日05:15:49
Azgalor
进入未名形象秀
我的博客
[上篇] [下篇] [同主题上篇] [同主题下篇]

发信人: Azgalor (Azgalor), 信区: Hubei
标  题: 益阳松花蛋,拌豆腐超好吃,奔图
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 22 05:15:49 2018, 美东)

说起来松花蛋,也就是皮蛋,比较常见的吃法,就是,皮蛋瘦肉粥,皮蛋豆腐,姜汁松
花蛋,我这次是拌了个皮蛋豆腐,用的是大名鼎鼎的益阳松花蛋呢。

虽然松花蛋在全国到处都有很多,但是益阳松花蛋,是国宴指定的特产,因为松花蛋是
起源于益阳的,所以这边的做法和生产的松花蛋,也被认为是最正宗的,有的人可能觉
得,不都是松花蛋吗,难道还能有啥区别,是的,不同产地的松花蛋,吃起来的确是不
一样的,益阳的松花蛋,口感细腻,蛋黄没有很重的铅的味道,不像有些地方的松花蛋
,你吃进去一口,就跟吃了一块铅似的,那个味道特别大。

皮蛋豆腐,用的是南豆腐,也叫内酯豆腐,有很多种凉拌的方法,我是习惯把松花蛋切
成小块,直接用勺子吃,调料就是放了生抽,或者是味极鲜,其他的什么都不用放,再
切点姜末,撒上去就可以了,最好是用姜末哈,而不是葱末或者蒜末。

皮蛋瘦肉粥,也特别好吃,只是做法略微麻烦点,又是大夏天的,就不爱喝热粥了,在
冬天的时候,倒是经常做皮蛋瘦肉粥吃,里面发点香菜,尤其的味道美,瘦肉就是里脊
肉。


--

※ 来源:·WWW 未名空间站 网址:mitbbs.com 移动:在应用商店搜索未名空间·[FROM:162.]


此主题相关图片如下:

[删除]

[上篇] [下篇] [同主题上篇] [同主题下篇]
[转寄] [转贴] [回信给作者] [修改文章] [删除文章] [同主题阅读] [从此处展开] [返回版面] [快速返回] [收藏] [举报]
 
回复文章
标题:
内 容:

未名交友
将您的链接放在这儿

友情链接


 

Site Map - Contact Us - Terms and Conditions - Privacy Policy

版权所有,未名空间(mitbbs.com),since 1996