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文章阅读:美味的美食推荐给你,可以趁周末试试
[同主题阅读] [版面: 画饼充饥] [作者:wohenpang] , 2019年08月14日01:22:47
wohenpang
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发信人: wohenpang (胖叔), 信区: Food
标  题: 美味的美食推荐给你,可以趁周末试试
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 14 01:22:47 2019, 美东)


酱汁山药排
材料:山药、酱汁
做法:
1、把山药削皮后。
2、切成1 厘米厚的大片,粘匀面包糠。
3、待下入油锅小火浸炸至内熟且外表酥脆时。
4、捞出装盘并浇上酱汁,稍加点缀即成。


红烧竹笋走油肉
材料:走油五花肉750g 竹笋400g 生姜片8g 八角2颗 蒜片8g 小葱5g 冰糖20g 生抽40g
老抽14g 料酒20g
做法:
1 准备竹笋和走油肉
2、准备生姜,蒜片,八角,葱花和冰糖
3、竹笋去壳后切滚刀块洗净,走油肉切块
4、锅内水开后下入竹笋焯水后捞起
5、锅内倒入半碗清水加入冰糖烧至糖色
6、加入笋煸炒出香味
7、再把走油肉回锅翻炒出味后加入料酒
8、加入生抽和老抽翻炒至和酱油融合
9、加入开水,水量能和食材齐再把生姜,蒜片和冰糖加入
10、盖上大火烧开后转小火烧35分钟
11、盖上大火烧开后转小火烧35分钟
12、打开翻炒一下转大火收汁后熄火出锅
13、盛入碗中撒上葱花后上桌


培根奶酪焗土豆卷
材料:土豆,黑胡椒,葱,淡奶油,盐,培根卷,马苏里拉奶酪丝
做法:
1、将土豆切小块蒸烂捣成泥状,和黑胡椒、小葱碎搅拌。
2、再加入淡奶油2小勺、少许盐、黑胡椒拌匀。
3、将步骤(1)一起整形后卷入培根卷内,进烤箱烤制200度8分钟后取出。
4、最后撒上切好的马苏里拉奶酪丝,再入烤箱2分钟即可


番茄鱼丸豆腐汤
做法:
1. 将西红柿洗净切块,豆腐切块,木耳洗净切丝;
2. 将鲤鱼洗净洗净,去刺,将净鱼肉剁茸,加入少许淀粉、葱姜末、盐,制成生鱼丸;
3. 锅里放清水烧沸,放入豆腐块,再烧滚后加入西红柿、木耳,烧滚后投入鱼丸煮熟
,放入味精调味;
4. 用淀粉少许勾芡,淋香油即可出锅装碗。
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