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文章阅读:周末厨房:鸡蛋饼和馄饨
[同主题阅读] [版面: 画饼充饥] [作者:print2009] , 2016年10月22日23:56:17
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发信人: print2009 (printer), 信区: Food
标  题: 周末厨房:鸡蛋饼和馄饨
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 22 23:56:17 2016, 美东)

继续坚持,争取早日成为具有实践能力的吃货。

早餐鸡蛋饼,基本上我觉得这是个相对简单、很容易上手的。

鸡蛋加盐均匀打散后,放入红色青椒丁和碎青菜,以及适量面粉搅拌,还需要加入少量
盐和油。
起锅,加少许油,就可以摊饼了。

午餐是青菜肉馄饨和鲜肉馄饨。

鲜肉馄饨是按王小丫厨房节目的方法做的,不过在个别环节做了改动,因为包馄饨的技
术有限。更关键的是自己制作馄饨皮的能力也有限,所以果断弄的稠了些。这个馅儿我
觉得两点在于加入鱼肉,味道真的改变很多,很值得一试。

青菜馄饨本来是想做上海青菜大馄饨的,结果青菜买少了,于是就不知道是啥风味的了
,不过反而出现了不错的结果,还是很受鼓舞的。




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